Amiguetes…..En el proceso del servicio del vino hay un aspecto que no se debe dejar de lado, por apurados que estemos. Este es el decantado del vino. Como en todos los rituales, siempre hay diferentes opiniones. ¿Se decanta o no se decanta? ¿Que vinos si y que vinos no? ¿Mucho tiempo antes de servirlo o poco tiempo? Este ritual del servicio del vino, no ha escapado a las controversias.
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Posts de ‘Tecnicas’
Decantar un vino
June 19th, 2010
Piden congelar los viñedos europeos
June 9th, 2010
Amiguetes……Esta noticia es bastante curiosa, y es que las regiones vitícolas europeas, reunidas a través de órganos gramial-sindicales de tipo consejos reguladores y sindicatos de viticultores, han adoptado por unanimidad una resolución en la que exigen el fin de la liberalización del viñedo en la Unión Europea y el mantenimiento de los derechis de plantación para no ahondar en ” los efectos nocivos a nivel socioeconómico, especialmente para las pequeñas y medianas explotaciones” de esas medidas.
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¿Qué es el Vino Ecológico?
May 29th, 2010
Expicaremos un poco que se requiere para que un vino sea denominado como vino ecológico.
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